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おいしさ引き立つ素材をふんだんに使用した“辛旨”テイスト!

 
カラダにやさしく料理のうまみを引き立てる大豆油をセレクトし、干しエビやタマネギ・ニンニク・唐辛子をたっぷり加え、煮詰めるようにカリカリと仕上げた「ナムプリックパッポン」。辛さの向こうから“香ばしさと“凝縮した旨味や甘み”が食感とともに食欲を刺激します。

ナムプリックパッポン/調味料:薬味:ソース・ラー油

使い方は自由自在!簡単に未体験アジアンテイストを楽しめます

 
スプーン一杯で食材や料理の可能性が無限大に広がる「ナムプリックパッポン」。“プロの調理シーンから“日常の食事シーン”まで…使い勝手にあふれた“おいしさ”をお楽しみいただけます。

調味料として 薬味として オリジナル風味づくり
油を引いたフライパンに入れ
炒め物の香味と旨味づけに大活躍
サラダや炒め物にかけるだけで
エスニックテイストを演出
ナムプリックパッポン流
エビ風味の辛ソース(※1)
 どんなタイプでもカレーとの相性抜群
(投入タイミングはお好みで)
インスタントラーメンに入れると
味わいがグレードアップ 
ちょっと甘いでも辛い
不思議な食べるラー油(※2)
唐揚げ等の下味として
具材に直接もみこむとピリ辛風味に
 
お好み焼きやたこ焼きに
トッピング 
 
オーブントースターで手軽にできる
鶏肉や豚肉のホイル焼きに 
納豆と卵に混ぜると
不思議なおいしさ 
 
意外にも和風のイカ焼きや
ゴボウ等の甘辛煮にマッチ  
白飯や雑炊にふりかけて
食欲を刺激 
 
 

(※1)ウスターソース100ccにナムプリックパッポン・マイルドを20グラム位投入します。
しばらく置くと味がなじんできます。とろみが欲しい時は中濃ソースを混ぜてください。
(※2)コーン油100ccに対しゴマ油20ccとナムプリックパッポン30~40グラムを瓶に入れます。2、3週間置くと味がなじんできます。

  • ※どちらも水を使っていないので日持ちします。
調味料として 薬味として オリジナル風味づくり
油を引いたフライパンに入れ
炒め物の香味と旨味づけに大活躍
サラダや炒め物にかけるだけで
エスニックテイストを演出
ナムプリックパッポン流
エビ風味の辛ソース(※1)
 どんなタイプでもカレーとの相性抜群
(投入タイミングはお好みで)
インスタントラーメンに入れると
味わいがグレードアップ 
ちょっと甘いでも辛い
不思議な食べるラー油(※2)
唐揚げ等の下味として
具材に直接もみこむとピリ辛風味に
 
お好み焼きやたこ焼きに
トッピング 
 
オーブントースターで手軽にできる
鶏肉や豚肉のホイル焼きに 
納豆と卵に混ぜると
不思議なおいしさ 
 
意外にも和風のイカ焼きや
ゴボウ等の甘辛煮にマッチ  
白飯や雑炊にふりかけて
食欲を刺激 
 
 

(※1)ウスターソース100ccにナムプリックパッポン・マイルドを20グラム位投入します。
しばらく置くと味がなじんできます。とろみが欲しい時は中濃ソースを混ぜてください。
(※2)コーン油100ccに対しゴマ油20ccとナムプリックパッポン30~40グラムを瓶に入れます。2、3週間置くと味がなじんできます。
 

  • ※どちらも水を使っていないので日持ちします。

日本向けに製造過程を煮詰めた安全な食品で安心してご購入いただけます。

 
のどかなチェンマイの空気と勤勉なナムプリックパッポンの作り手さん達。グルメでデリケートな日本のお客様のために素材のセレクトから衛生面の管理まで徹底しています。弊社では費用を惜しまずに食品添加物関連の検査を受けております。味わいはもちろんのこと品質にも自信を持ってお客様にナムプリックパッポンをお届けします。

商品ラインアップ

お好みのテイストに合わせてレッドラベルとイエローラベル(マイルド)からお選びいただけます。プロの料理人からもリピーター続出中のお得な500グラムパックもあります。

誕生秘話

衝撃の出逢いから販売まで足かけ10年。シェフ・安井秀一が惚れに惚れ込んだ末に誕生した、ドライシュリンプ「ナムプリックパッポン」の誕生秘話ここに告白!

ご注文専用ページ

リピーター様はこちらより直接ご注文いただけます。1,680円以上のご注文で代引手数料さらには5,000円以上のご注文で国内送料無料!

健康への配慮

アレルギー物資表記だけでなく専門機関による成分検査や税関での検査結果も公開。食の安全に万全を期してお届け。

試食もできる直販店

「どうしても口に合うか試してから買いたい」という方やシェフ・安井秀一から直接ご購入を希望される方へのご案内。
 

パッポン食堂のご案内

タイ料理をメインにアジア諸国を食べ歩いたシェフによるアジアンテイストのメルティングポット。小田急線経堂駅から徒歩約3分、各テーブルにナムプリックパッポンをセット!

メニュー

プーパッポンカリーやパッタイ、ヤムウンセン、ホイチョー、カームゥ...etcといった定番タイ料理から、一品料理、麺類、ご飯類そしてお持ち帰りOKの自家製角煮まで一挙公開!

店舗情報・アクセス

店舗所在地やお問い合わせ先(電話番号・メールアドレス)、交通アクセス、店舗までの地図や最寄りの駐車場のご案内を含めたパッポン食堂のインフォメーションを掲載。